Zeleninu s brambory očistíme, kuře naporcujeme na čtvrtky-možno i na menší kusy. Nakrájíme na kolečka silná 0,5-1cm lilky, brambory a cibuli. Na čtvrtky nakrájíme rajčata, přikrájíme žampiony. Kuřecí maso naložíme do olivového oleje s kořením a necháme uležet. Do pekáčku klademe ve vrstvách lilek, brambory, cibuli, žampiony a rajčata. Tuto vrstvu postříkáme olivovým olejem a okořeníme. Poklademe druhou vrstvu a znovu okořeníme a pokapeme olejem. Navrch dáme maso. Pečeme v přiklopeném pekáči asi hodinu a půl na 200°C. Poslední půlhodinu můžeme kuře na lilku péct odkryté.