Pánev potřeme olejem. Cibuli a jablka nakrájíme na půlměsíčky nasypeme na pánev a osmažíme dorůžova. Poté přidáme na nudličky nakrájená játra, zprudka osmahneme a přidáme brokolici (rozdělená na malé kousky), dochutíme solí a kari kořením. Asi za 3-5 min přilijeme trochu vody a necháme směs podusit, dokud nejsou játra měkká. Podáváme se salátem, případně čínským zelím.