Postup přípravy receptu Kuřecí játra na rožni:
Očištěná kuřecí játra balíme do plátků anglické slaniny a napichujeme střídavě s plátky rajčat a bobkovým listem na jehlu. Osolíme, opepříme a pečeme na másle. Pečená přeléváme vypečenou šťávou.
Připravujeme-li játra na stole, podáváme šťávu zvlášť. Játra nahřejeme, zalijeme destilátem a zapálíme. Jakmile oheň vzplane, zalijeme šťávou, podusíme a podáváme.