Kuřecí játra po bavorsku

Kuřecí játra opláchneme a dobře očistíme od blanek. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlměsíčky. Na pánvičku si dáme rozpustit máslo a osmahneme cibuli. Po chvilce, když je cibule dozlatova orestovaná, přidáme játra a chvilku dusíme, zhruba 10 minut. Pak přidáme protlak, hořčici, majoránku, sůl a pepř. Směs mírně podlijeme a necháme chvilku dusit. Mezitím si nastrouháme najemno česnek, který pak přidáme do směsi a necháme úplně vydusit vodu. Je to vhodné k bramboráku nebo s rýží.