Játra pokrájíme na kousky, jablka oloupeme a nakrájíme na osminky.
Do pánve nalijeme olej, na kterém játra orestujeme. Vyndáme na talíř. Ve výpeku opečeme jablka, přidáme kečup, zaprášíme moukou a podusíme. Směs osolíme, opepříme a přisypeme zpět restovaná játra. Již jen prohřejeme.
Podáváme s rýží.