Cibuli nebo pórek očistíme. Nakrájíme ji najemno. Játra si očistíme a nakrájíme na kousky.

V pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a necháme ji zesklovatět. Játra dáme restovat k cibuli, přidáme kari koření, kmín, majoránku, pepř, promícháme a podlijeme vodou, ve které jsme rozpustili kostku bujónu. Kuřecí játra s kari kořením necháme chvíli podusit. Jakmile jsou játra měkká, zahustíme je trochou mouky, kterou jsme smíchali s vodou. Kuřecí játra s kari kořením dochutíme solí a sójovou omáčkou.

Hotová kuřecí játra s kari kořením podáváme s rýží.