Kuřecí játra si nakrájíme na větší kousky, ochutíme pepřem, sójovkou, mletou paprikou a dáme na 10 min odležet. Mezitím si nakrájíme na malé proužky papriku, pórek a cibulku na kostičky. Na pánvi rozpálíme olej a cibulku zprudka osmahneme, přidáme játru a opékáme do měkka, pak přisypeme pór a papriku, zalijeme vodou (můžem i vývarem) a dusíme do měkka, až se šťáva trošku vypeče, zahustíme moukou, přidáme cca 4PL kečupu, 2 stroužky česneku, sůl - vše dle chuti - někdo chce víc česneku - a můžeme podávat. Výborné s rýží, ale i těstovinami a nebo chlebem.