Kuřecí játra v alkoholovém závoji

Do mléka rozdrobíme kostky bujónu, přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, sůl, pepř a majoránku. Přelijeme pivem a vodkou. Játra omyjeme a nakrájíme na větší kusy, přelijeme marinádou a na noc dáme do lednice. Před přípravou játra vyjmeme z marinády a necháme okapat na ubrousku. Každý kousek jater zabalíme do tenkého plátku slaniny a spíchneme párátkem. Závitky rozložíme na pekáček a pečeme, dokud slanina nezačne být křupavá. Na každý kousek jater dáme plátek sýra a ještě na pár minut vložíme do trouby, dokud se sýr nerozpustí.