Kuřecí kari polévka s brokolicí

Na polévku můžeme použít i méně kvalitnějšího kuřecího masa (kuřecí stehna, kuřecí skelet). Z tohoto masa si připravíme asi 2 l vývaru, měkké maso obereme a nakrájíme na větší kousky. Do vývaru zavaříme na růžičky rozdělenou brokolici (vzhledem k potřebnému množství stačí i zmražená), na kostičky nakrájenou mrkem a hrášek. Přidáme obrané maso a podle potřeby dosolíme. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku do které zamícháme lžičku kari koření. Hotovou jíšku zředíme vývarem, dobře rozmícháme a vlijeme do polévky. Polévku vaříme ještě asi 10 minut.