Kuřecí kung-pao

Kuřecí maso nakrájíme na menší kostičky, osolíme a smícháme s vejci a máčeným škrobem.
Necháme chvilku odležet.
Na pánvi nahřejeme olej, vložíme do něj kuřecí maso a za stálého míchání (nejlépe vidličkou) prudce opečeme.
Přidáme sušené chilli papričky, pražené arašídy, zamícháme a zalijeme předem připravenou zálivkou.
Příprava je velmi rychlá a pokrm má mít menší množství šťávy.
Vhodné přílohy: rýže, hranolky, krokety aj.