Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Vejce rozšleháme se škrobovou moučkou. V pánvi rozpálíme olej a postupně v něm usmažíme kousky masa namočené ve vaječné směsi. Pomocí děrované naběračky přeložíme na misku, do zbylého oleje v pánvi nasypeme mraženou zeleninu, osolíme ji, okořeníme zázvorem, ochutíme sojovou omáčkou a za stálého míchání ji několik minut povaříme. Pak přidáme nakrájený řapíkatý celer a na závěr do pánve vrátíme osmažené maso a necháme vše prohřát. Instantní nudle zalijeme vařící vodou, necháme je asi 3 minuty odstát, scedíme je, smícháme s masem a zeleninou a podáváme.