Kuřecí paella po česku

Kuřecí i uzené maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Cibuli pokrájíme na kostičky, česnek na jemné plátky, rajčata na větší dílky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a vložíme do něj osolené a opepřené kousky kuřecího masa. Když jsou opečené dozlatova, vyjmeme je a v pánvi orestujeme cibuli a česnek.
Pak kuřecí maso vrátíme do pánve, přisypeme kostičky uzeného, ve studené vodě propláchnutou rýži, vše zalijeme vývarem a asi 15 minut dusíme. Občas promícháme. Těsně před koncem vmícháme do směsi hrášek a rajčata, podle chuti dosolíme, opepříme a dusíme dalších asi 5 minut, dokud není zelenina a rýže měkká.