Kuřecí prsa na mrkvi

Kuřecí prsíčka zbavíme kůže a vykostíme. Maso nařežeme na plátky, omyjeme, osolíme a v horkém tuku prudce opečeme dorůžova. Maso vyjmeme a na tuku osmažíme očištěnou mrkev nakrájenou na kostičky. Přidáme cukr, sůl, šťávu z citronu, podlijeme horkou vodou, přidáme osmažené maso a dohromady podusíme doměkka. Podáváme s vařenými brambory, sypanými petrželkou. Před podáváním dáme na maso kousek másla.