Kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) očistíme, omyjeme a uvaříme. Vývar použijeme na zalití kuskusu. Kuskus uvaříme podle návodu na obalu. Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Do hotového kuskusu přidáme nastrouhanou zeleninu, kuřecí maso, sýr a na másle orestovanou cibuli, sůl, pepř a nasekanou petrželovou nať. Promícháme a zapečeme dozlatova.