Kuřecí řízky v kukuřičném kabátku

Kuřecí prsa očistíme a rozdělíme na 8 plátků. Řízečky po obvodu nařízneme a rozklepeme. Osolíme je, opepříme a obalíme v sekaných bylinkách.

Kukuřičné lupínky vsypeme do igelitového sáčku. Dlaní ruky nebo válečkem na nudle je rozdrtíme. Poté je vsypeme do misky. Do jiné misky rozklepneme vejce. Trochu je osolíme a rozšleháme.

Řízečky obalíme nejdříve ve vejcích potom v kukuřičných lupínkách. Na pánvi rozehřejeme olej a řízečky na něm zvolna z obou stran opečeme.

Poté je odložíme na savý ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku.