Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na řízečky. Připravíme si těstíčko, do vajíčka dáme hladkou mouku, pepř, sůl a maggi a vše důkladně promícháme. Řízečky potom namočíme do těstíčka a dáme na pánev pomalu usmažit. Omastek musí být hodně rozpálený, aby se těstíčko nechytalo. Řízečky jsou moc dobré a šťavnaté.
Podávám je z bramborovou kaší.