80 dkg kuřecích jater
| 10 dkg slaniny
| 1 cibule
| 2 různobarevné papriky
| 4 rajčata
| dle chuti: sůl a pepř
| dle potřeby: hladká mouka
Postup přípravy receptu Kuřecí smažená játra:
Játra omyjeme a pokrájíme na řízky. Každý kousek obalíme v hladké mouce a opečeme je z obou stran na rozpálené slanině. Přidáme cibuli nakrájenou na tenká kolečka, papriky na proužky, plátky rajčat a dusíme pod pokličkou na mírném ohni do měkka. Když jsou játra hotová, můžeme je osolit a opepřit.