Kuřecí špíz se zeleninou

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostky nebo tenké plátky, mírně je naklepeme, potřeme olejem, osolíme, opepříme a napichujeme na špízové grilovací jehly střídavě s plátky slaniny, kolečky cibule, dílky rajčat a kousky papriky. Špízy necháme asi hodinu v chladu odležet, pak je pokapeme olejem, vložíme na rozpálený rošt rovněž potřený olejem a za stálého otáčení grilujeme asi 10 - 15 minut. Při podávání kuřecí špízy pokapeme kečupem nebo hořčicí podle chuti.