Kuřecí srdce jsou nejlepší koupíme-li je čerstvá, chlazená. Mražená nutno před přípravou rozmrazit.

Na pánvi rozehřejeme přiměřené množství Ceresu, na kterém osmahneme cibulku, přidáme kuřecí srdíčka (je lépe je ještě předtím nakrájet na menší kousky - kolečka, není nutné), jemně osolíme a za stálého míchání smahneme dokud jsou byť jen trochu syrová.

Těsně před koncem smažení vmícháme lisovaný česnek, kmín, pepř (či jiné koření dle chuti).