Kuřecí srdíčka po čínsku

Srdíčka opláchneme, můžeme odkrojit blanky a rozkrájíme napůl. Do misky vlijeme sojovou omáčku (tak aby, byla srdíčka víceméně pokryta - tzn. půl až celou lahvičku sojové omáčky), vložíme srdíčka a promícháme s nakrájenými plátky česneku (obvykle 2-3 stroužky, kdo má rád ostřejší i více). Zároveň si do vody namočíme houby. Srdíčka by se měla ca 1 hodinu marinovat, ale není to nutné. Dále si nakrájíme pórek na kolečka a papriky na kostičky. Do hrnce nalijeme olej a rozpálíme jej, poté vložíme srdíčka a zprudka orestujeme (pozor stříká, přiklopíme) Vlijeme zbytek sojové omáčky s česnekem a přidáme zeleninu a namočené houby. Dále dusíme asi 20 minut a dle potřeby podléváme vodou. Pokud chceme vytvořit hustší omáčku vsypeme hotovou jíšku (nebo rozmícháme hl. mouku s vodou). Nesolíme nebo jen velmi mírně. Podáváme s rýží.