Kuřecí vývar v thajském stylu

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a uvaříme spolu s celou mrkví v osolené vodě doměkka. Mezitím si očistíme pórek a nakrájíme najemno. Maso vyndáme a odložíme na teplo. Mrkev také vyndáme a nakrájíme ji na delší úzké nudličky. Vývar z masa přecedíme, aby byl čirý a přidáme nastrouhaný čerstvý zázvor podle chuti. Nudle připravíme dle návodu. Polévka se servíruje tak, že nejdříve dáme do misky nudle, maso a zeleninu (pórek se vkládá syrový). Vše zalijeme horkým vývarem a do každé misky vložíme trochu chilli papričky. Před jídlem si každý zakápne polévku sám limetkovou šťávou dle chuti.