Kváskový chléb z domací pekárny

Do pekárny vložím, kvas spolu s vodou, vody dávám nejdříve méně, později při míchání vodu přilévám podle potřeby, vložíme mouku, do jednoho rohu nádoby sůl, do druhého kmín, doprosřed dám kvasnice a nasypu na kvasnice špetku cukru. Chlebík peču buď program chleb, kůrka střední, nebo si těsto v pekárně jenom zpracuji a dám kynout do ošatky a pak peču v troubě. Tento chléb je díky kvasu, opravdu skoro jako z obchodu. Pokud přidáte místo 300 g mouky, 200 g chlebové mouky + 50 g pšeničné celozrné mouky, tak chlebík bude také vynikající.