1 Květák
| 1 papriku a cibuli
| 3 zelené rajčata
| trochu cukety
| 1 ks bobkový list
| 2 ks celé pepře
| 1 ks nové koření
| 3 lžíčky mlet.cukru
| 1 lžíčka soli
| 1/2 dcl octu
Postup přípravy receptu Květáková čalamáda:
Květák rozebereme na růžičky a ve vodě chvíli ovaříme (1-2 min.).
Do sklenice (720 ml) dáme ovařený květák, proložíme proužky papriky, cibule, zelených rajčat a cukety.
Přidáme koření, cukr, sůl i ocet a nakonec zalijeme vodou. Sterilizujeme 5 min. na 100°C.