Uděláme kvásek, který vlijeme do mouky, přidáme ostatní ingredience a vše do hladka umícháme. Těsto necháme kynout přibližně 1 hodinu. Do širšího kastrolu dáme vodu a pařáček, který pokryjeme plátěným ubrouskem (utěrkou). Kastrol přiklopíme a vodu uvedeme do varu. Mezitím si na vále nakrájíme malé kousky těsta, do kterých zabalíme kousky ovoce. Knedlíky vložíme kousek od sebe do ubrousku na pařáčku, ubrousek zabalíme, kastrol přiklopíme a vaříme asi 7 minut. Po uvaření propícháme, aby z knedlíků unikl vzduch. Z poloviční dávky uděláte asi 16 knedlíků.