Houby namočíme do sklenice vody. Zelí pokrájíme na menší kousky a spolu s lákem vložíme do hrnce a zalejeme vodou. Přidáme sůl, cukr a koření (pepř, nové koření a bobkový list - tip: koření vkládám do zavírací siťky na přípravu sypaného čaje). Povaříme až je zelí měkké a přidáme na kostečky nakrájené brambory spolu s namočenými houbami i svodou a vaříme do měkka. Připravíme si jíšku (rozpustíme máslo a umícháme s moukou a lehce opečeme a rozmícháme se studenou vodou) a přidáme k polévce. Opět ještě povaříme asi 5 min. Přidáme na kostičky nakrájenou klobásu a krátce povaříme. Zjemníme mlékem. Můžeme ozdobit šlehanou smetanou na talíři.