100 - 150 g hub
| 1 lžíce octa
| kmín
| sůl
| 1 l vody
| 0,25 l smetany
| 2 lžíce polohrubé mouky
| 1 ks žloutek
Postup přípravy receptu Kyselo s houbami:
Ve vodě se solí, octem a kmínem vaříme asi 20 minut do měkka pokrájené houby. Ve smetaně rozmícháme žloutek s moukou a za stálého míchání přilijeme k houbám. Povaříme ještě asi 15 minut a není-li polévka dost kyselá, přikyselíme octem.