Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a na rozpáleném oleji orestujeme. Očištěné a nakrájené houby klademe na orestovanou cibuli a chvíli dusíme, poté zasypeme pálivou a sladkou mletou paprikou, přidáme kmín, sůl, majoránku a podlijeme horkou vodou. Dusíme do měkka, poté zahustíme polohrubou moukou a dochutíme nastrouhaným česnekem. Jako přílohu podáváme těstoviny.