Lahůdková koprová omáčka

1. Připravte si jíšku z mouky a másla a rozřeďte ji vývarem. Pak ale ještě vmíchejte zakysanou smetanu a asi 20 min. šetrně a občasně provářejte.
2. Kopr nasekejte co nejjemněji, jakékoli tlustší stonky předem odstraňte. Přesťehujte ho z prkénka do uvařené omáčky, promíchejte, osolte špetkou soli a pak postupně ochucujte octem. Jakmile dosáhnete té urovnosti kyselosti, po které toužíte, tak přidejte cukr. A máme hotovo