Lečo na topince

Na másle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme na nudličky pokrájenou papriku a dusíme do poloměkka. Pak přidáme pokrájená rajčata, osolíme a dusíme tak dlouho, až se vysmahne veškerá voda. Na oleji připravíme klasické topinky, které osolíme a potřeme vydatně česnekem. Na hotové topinky dáme ještě teplé lečo a nastrouhaný sýr. Podáváme se zeleninou.