Cibuli nakrájíme na kostičky, papriku na proužky, rajčata na kostičky, šunku na proužky. Cibuli osmahneme na oleji, přidáme papriku a dusíme. Po chvilce přidáme rajčata a šunku. Když je vše měkké rozklepneme do směsi vejce a necháme ztuhnout. Příloha: Chléb