Lepenice s uzeným masem

Uzené maso opláchneme a dáme vařit asi na 30 minut. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Dáme vařit do osolené vody. Rozpustíme sádlo a na něm orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme vymačkané zelí, kmín a krátce podusíme. Hotové necháme mírně zchladnout a vylijeme přebytečnou vodu. Uvařené brambory scedíme a smícháme se zelím. Podle potřeby ochutíme solí a kmínem. Nakrájíme anglickou slaninu a osmažíme dozlazova. Hotovou lepenici podáváme s nakrájeným uzeným masem a posypeme osmaženou slaninou.