Přebere se 1 kg zralých, pěkných lesních jahod a zasype 40 dkg práškového cukru. Jahody s cukrem přendáme do lahví se širokým hrdlem a zalijeme likérovým vínem (Malaga, Madeira, Sherry apod.). láhve se zazátkují, zapečetí a uchovávají na chladném vzdušném místě.