Připravíme si sypké těsto. Smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva. Pak si připravíme náplň. Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem a mlékem.

Na vymazaný plech nasypeme 2 hrnky těsta. Na to dáme náplň a opět nasypeme těsto. Nakonec dáme navrch 2 plátky másla.

Letecký koláč dáme do rozehřáté trouby a pečeme dozlatova. Upečený koláč necháme trochu vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.