V 3/4 dl mléka rozmícháme droždí, práškový cukr, mouku a dáme vykynout. K ohřáté mouce přidáme kvásek, v mléce rozmícháme žloutky, rum, citrónovou šťávu, sůl, cukr a rozpuštěné vlažné máslo. Vypracujeme těsto a necháme je vykynout. Na pomoučeném vále těsto rozválíme a sklenicí vykrajujeme koblihy, které necháme na vále pod ubrouskem kynout. Potom klademe koblihy do rozpáleného sádla. Smažíme po obou stranách a hotové posypeme práškovým cukrem.