Libacomb

Omýt, osušit a osolit stehna. Rozehřát sádlo na pánvi a narychlo na něm osmažit stehna po obou stranách. Vyjmout a udržovat je teplá. Oloupat a na drobno pokrájet cibuli a osmažit ji na stejném sádle. Sejmout s ohně, posypat paprikou a zalít trochou vody. Vrátit stehna na pánev, přidat utřený česnek, kmín a pomalu vše dusit po 30 min. Oloupat brambory a nakrájet je na špalíčky, posekat rajčata, zbavit papriky semeníku a nakrájet je na proužky. Vše přidat do pánve a dusit dalších 30 min.