Máslo s cukrem vymícháme a za stálého míchání přidáváme po jednom žloutky a kakao. Přidáme loupané mleté mandle, z bílků ušlehaný tuhý sníh a zamícháme se žloutky. Nakonec přidáme mouku. Dortovou formu vymastíme máslem, vysypeme moukou, nalejeme do ní těsto a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý dort rozřízneme v půli, naplníme meruňkovou marmeládou a polejeme kakaovou polevou.
Kakaová poleva: Cukr s vodou uvaříme. Kakao s máslem vymícháme a za stálého míchání přidáváme uvařený cukr. Vymíchanou polevou dort ihned polejeme.