Limetkový koláč pečený

Na těsto smícháme mouku s kypřicím práškem a prosejeme do misky. Přidáme ořechy, limetkovou kůru, vanilkový cukr, 3 vejce, smetanu a Lučinu a pomocí elektrického šlehače krátce vymícháme do hladkého těsta. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech s vysokým okrajem a uhladíme. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme při teplotě 180°C asi 25 minut. Koláč necháme na plechu 5 minut vychladnout a propícháme špejlí. 170 ml vody s limetkovou štávou a cukrem převaříme a pokropíme jí ještě teplý koláč.
Na náplň smícháme jogurt, podmáslí, cukr, limetkovou kůru a šťávu ze dvou limetek. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obale a vmícháme do směsi. Náplň rozetřeme na koláč a odložíme na 2 hodiny na chladné místo. Před podáváním ozdobíme proužky limetky a krájíme na stejně velké kousky.