Listové šátečky s tvarohem

Těsto rozválet na plát silný asi 5 mm a rozkrájet na čtverce o velikosti 10 x 10 cm. Každý přehnout přes kovovou trubičku na kremrole protilehlými růžky k sobě do šátečku. Povrch potřít rozšlehaným vejcem. Péct ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 20 minut. Šátečky nechat vychladnout, pak je z trubiček sundat.
Tvaroh utřít s cukrem, vanilkovým cukrem, lžící citronové šťávy a kůrou z poloviny citronu. Smetanu vyšlehat na pevnou šlehačku a smíchat s ochuceným tvarohem.
Omyté švestky pokrájet na čtvrtky a vložit do šátečků, a s pomocí sáčku šátečky naplnit tvarohovou náplní.