Porce lososa osolíme, obalíme v mouce, dozlatova osmažíme na másle a vyjmeme. V másle po pečení opečeme na kolečka nakrájená rajčata zakapaná citronovou šťávou, přidáme na tenké plátky nakrájené houby a vše podusíme. Lososa na houbách na talíři přeléváma omáčkou a podáváme s vařenými brambory.