Steaky z lososa vložte do zapékací mísy, posypete zázvorem, česnekem, rajčaty, chilli a žlutou paprikou i okolo lososu. Do prostředku dejte kardamom.
V míse si rozmíchejte kokosové mléko s dobrou špetkou soli, přimíchejte limetkovou šťávu. Vlijte tuto směs kolem a přes rybu. Přikryjte a dejte do vyhřáté trouby - 160°C péct na 40 - 50 minut. Při podávání posypete lososa pečeného v kokosovém mléce mátou peprnou.