Vložil: | Jitule123 |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 30 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Losos s omáčkou z citronové hořčice:
4 plátky lososa
| šťáva z 1 velkého citronu
| šťáva z 1 velkého pomeranče
| 60 g másla
| sůl
| 125 ml smetany ke šlehání
| mletý černý pepř
| 1 lžíce dijonské hořčice ochucené citronem
| čerstvá nasekaná petrželka
Postup přípravy receptu Losos s omáčkou z citronové hořčice:
Lososa opláchneme, osušíme, dáme do kastrolu a zalijeme šťávou z citronu a pomeranče. Zakryjeme fólií a dáme do chladničky na 1 hodinu marinovat. Ryby občas obrátíme. Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a když začne pěnit, vložíme do něj osušené plátky lososa, osolíme a smažíme asi 2 minuty z každé strany. Tepelně upravenou rybu vložíme do mísy a udržujeme v teple. Marinádu nalijeme do pánve a svaříme na 2/3 objemu. Přidáme smetanu a ještě 2-3 minuty povaříme. Hotovou omáčku opepříme a vmícháme do ní hořčici. Nakonec porce lososa přelijeme omáčkou, ozdobíme petrželkou a s rýží ihned podáváme.
Fotky receptu Losos s omáčkou z citronové hořčice:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!