1. Troubu předehřejeme na 250 °C. Tymián, rozmarýn a petrželku omyjeme, osušíme a jemně posekáme. Bylinky smícháme se solí, moukou, žloutky a bílkem do tuhého těsta. Lososí filety zabalíme do těsta a pečeme v troubě na plechu 10-12 min.
2. Papriku omyjeme, okurku oloupeme. Obojí rozpůlíme, vykrojíme semeník, nakrájíme na kosočtverce a podusíme na másle.
3. Holandskou omáčku spolu se smetanou při­pravíme podle návodu na obalu. Vmícháme zeleninu, osolíme, opepříme.
4. Těsto nakrojíme nožem, plátky lososa vy­jmeme a podáváme se zeleninovou omáčkou.