Lososí plátky se zeleninou

Brambory omyjeme a vaříme asi 25 minut v osolené vodě. Slijeme je, necháme vychladnout, oloupeme a rozpůlíme. Hráškové lusky omyjeme, vložíme do osolené vroucí vody, 5 minut předvaříme, slijeme je a necháme okapat. Rajčata omyjeme a rozpůlíme.
Na zálivku oloupeme a nahrubo nasekáme česnek. Chilli papričky rozpůlíme, očistíme, omyjeme a nasekáme, bazalku rozmixujeme s česnekem, papričkami, octem a 5 lžícemi olivového oleje. Podle chuti osolíme a opepříme. Brambory a zeleninu promícháme se zálivkou a necháme odležet.
Plátky lososa opláchneme a osušíme, potřeme je zbývajícím olivovým olejem, osolíme a opepříme. Opečeme je v grilovací pánvi 5 minut z každé strany, pak je upravíme na salát, případně je ozdobíme bazalkou a podáváme.