Postup přípravy receptu Lososové podkovy na víně:
Lososa rozporcujeme na podkovy silné tak 1 cm, poklademe do pekáčku, posypeme mletým kmínem, trošku osolíme /je slaný sám o sobě/, podlijeme cca 1 dcl červeného vína, poklademe plátky másla a dáme péci do rozpálené trouby. Před dopečením podlijeme zbytkem vína a necháme prohřát.