Lukášova buchta

5 celých vajec a 15 dkg krystalu ušlehat do husté pěny, přimíchat polohr.mouku a kakao. Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu. Krém: Z 5 žloutků,lžíce hl.mouky a 2 dcl mléka uvaříme kaši. Máslo nebo heru ušleháme s 2.vanil.cukry a 2 dkg cukru a pak do toho vmícháme prochladlou kaši. Krém natřeme na vystydlý piškot. Dáme vychladit a mezi tím si v páře ušleháme 5 bílků s 25 dkg krystalu do husté pěny. Necháme za občasného míchání částečně prochladnout a pak ušlehané bílky natřeme na piškot s krémem. Vršek moučníku si můžeme libovolně ozdobit.