Lunchmeat a čabajku nakrájíme na úhledné kousky, slaninu nakrájíme na slabé plátky, zelenou papriku krájením přizpůsobíme velikosti masa.
Z jednoho plátku knedlíku nakrájíme asi 4 kousky. Střídavě napichujeme na grilovací jehly, ale slaninu vždy vedle plátků knedlíků.
Vše připepříme cayenským pepřem. Směs při opékání potíráme máslem nebo olejem. Grilujeme asi 8-10 minut. Podáváme s rajským salátem.