Použité suroviny receptu Maďarské rybí karbanátky:
400 g filet z kapra nebo tresčího masa
| 1 rohlík
| 50 ml mléka
| 1 hrst petrželky
| sůl, čerstvě namletý černý pepř
| 100 g hladké mouky
| 2 vejce
| 250 g strouhanky
| 1 olej na smažení
Postup přípravy receptu Maďarské rybí karbanátky:
1. rohlík natrháme na kousky a navlhčíme mlékem. Rybí maso semeleme nebo nasekáme najemno a smícháme s navlhčeným rohlíkem, vejcem, jemně sekanou petrželovou natí, solí a pepřem.
2. z těsta tvarujeme válečky cca 7 cm dlouhé a 3 cm široké, obalíme v trojobalu (1. mouka, 2. rozšlehané vejce, 3. strouhanka) a smažíme dozlatova.