Med mírně povaříme a přimícháme mouku. Necháme vychladnout. V rumu rozpustíme prášek do pečiva, přidáme oříšky, vejce, hřebíček a skořici a umícháme medovou hmotu.
Rozetřeme na plech na povrch klademe v pravidelném odstupu celé mandle vždy 2 a 2 k sobě. Rozkvedláme žloutek se smetanou a koláč potřeme. Upečeme (200 °C) 20 minut.