Makaróny uvaříme asi ve 4 litrech osolené vody. Mezitím nadrobno nasekáme slané sardelky. V kastrole zahřejeme olej, přidáme sardelky a krátce je osmahneme. Pak přisypeme strouhanku a všechno dohromady ještě krátce osmažíme. Uvařené a scezené makaróny nasypeme na horký olej se sardelkami a strouhankou, dobře promícháme a podáváme s rajčatovým salátem.