Maková bábovka se sušeným ovocem

Sušené ovoce spaříme, necháme okapat a nakrájíme je nadrobno. Bábovkou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.

Do většího hrnce dáme máslo, mouku, mák a dáme vařit. Základ těsta mícháme. Pak přidáme kypřící prášek a cukr. Promícháme, odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí vmícháme ušlehanou pěnu z bílků a vše lehce promícháme. Nakonec lehce vmícháme sušené ovoce.

Těsto na makovou bábovku vlijeme do připravené formy a pečeme 50 minut při mírném ohni asi tak 140 °C .

Makovou bábovku se sušeným ovocem vyklopíme, pokud máme rádi ocukrujeme a můžeme se do ní pustit.